随着时代的进步全国各地都能食用到新鲜的蔬菜，那么大家知道风淋室对于冷冻蔬菜起到一个什么样的作用呢？碧海小编带您了解

冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把一些新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，使细菌、霉菌无法发育。

碧海风淋室建议用于员工进入冷冻车间之前的员工进行风淋室，风淋室安装在洗手更衣间与车间之间，既可以起到隔绝室内外空气的作用，又可以起到将进入车间的员工身上的表面的灰尘吹掉，两全其美的方法，

可以直接保障食品生产安全，为冷冻食品的安全生产保驾护航。如果人员多的话建议安装大型的，一次性可以进3-4人左右，这样可以大大缩短员工进入车间排队等候的时间。